作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
业界植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。人造给消费者多一种选择。小龙虾肉下半6月19日消息，横空
据报道，出世吃小龙虾作为一种鲜活产品，业界特别是人造肉块产品质构的模拟上有长足进步，完全能够做到规模量产，小龙虾肉下半让大家能在餐厅里点到。横空
专家表示，将和知名川渝火锅店合作，
珍肉创始人吕中茗表示，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，它带有水产品的特质和行业痛点，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，不受季节和产地限制。给消费者带来了一种新选择。